Aseguran que la clave para el próximo año será el acuerdo entre privados para distribuir el cupo asignado por el gigante asiático.
El sector de la carne vacuna atraviesa un periodo de readecuación tras un 2025 de fuertes variaciones de costos. Según explicaron desde Frigorífico Recreo, el precio de la hacienda en pie —la materia prima del sector— registró aumentos que superaron ampliamente la inflación, alcanzando valores históricos que impactaron tanto en el mostrador local como en la competitividad externa.
Al respecto, el Gerente General del Frigorífico Recreo, Antonio D’Angelo, destascó: “Es verdad que estamos pasando un momento complejo con el tema de la carne vacuna tanto en el mercado interno como en el mercado internacional; esto se debe fundamentalmente a que la hacienda en pie ha alcanzado valores muy altos, los más altos que se conocen en la historia”.
Este incremento, que cifró en un 70% durante el último año, ha dejado momentáneamente a la industria con costos excesivos frente a los precios internacionales de los commodities.
El cupo con China y la Cuota Hilton
A pesar de la retracción de compras que China aplicó a nivel global, Argentina logró mantener su posicionamiento. Para el próximo periodo, el país tiene el compromiso de exportar un volumen significativo: “Nosotros tenemos que cumplir en el 2026 con 511.000 toneladas. Este es el cupo que nos dieron a nosotros”, afirmó. El desafío actual reside en la distribución de ese tonelaje entre las 30 plantas habilitadas y los diversos usuarios de faena.
Sobre la metodología de reparto, D’Angelo precisó: “Lo que se está hablando es de que se respete la proporcionalidad de lo que cada uno exportó en el 2025, que sería lo más lógico”. En paralelo, la empresa también celebra su participación en el mercado europeo a través de la Cuota Hilton: “A frigorífico recreo le asignaron 300 toneladas, que es un cupo bastante bueno para el frigorífico”, comentó.
Nuevos mercados y libertad comercial
Con el objetivo de diversificar los destinos y no depender exclusivamente de los cupos actuales, la industria mira hacia el futuro con la expectativa de recuperar plazas estratégicas. Para los directivos de Recreo, el acompañamiento gubernamental en la apertura de canales diplomáticos es fundamental para que luego intervengan los privados en mercados como Rusia, Israel y Chile.
Finalmente, D’Angelo valoró el marco normativo vigente para operar: “Felizmente estamos en un momento de libertad comercial, así que esperemos que lo podamos usufructuar”. Esta etapa de apertura representa, para la firma, una oportunidad de superar las limitaciones que históricamente condicionaron los envíos al exterior