Se presentó la muestra itinerante que reúne al sector de la lechería y hay enormes expectativas.
Todo Láctea 202 se realizará del 12 al 14 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco. Desde la organización brindaron adelantos de los contenidos para esta nueva edición en el marco del lanzamiento oficial, que se llevo a cabo el 26 de noviembre.
Bajo el lema “Pensar globalmente, actuar localmente y producir sustentablemente”, esta 5ta edición de la muestra albergará más de 200 stands comerciales. Al respecto, José Iachetta, organizador, habló de las expectativas para el año que viene.
«La idea es siempre buscar un punto equidistante en el gran corredor lácteo de Argentina», comentó, sobre el carácter itinerante de Todo Láctea, un objetivo fundacional de la muestra que los organizadores están logrando hacer realidad.
«Todo Láctea es una puesta al día sobre lo que está pasando con la lechería a nivel global y nacional. Hay exhibición de tecnología y novedades de máquinas, insumos y servicios. Al mismo tiempo, una oferta de capacitación que es muy agresiva, con más de 130 disertantes», agregó.
Por su parte, el intendente de San Francisco, Damián Bernarte, celebró la decisión de que la muestra regrese a la localida. «Con Todo Láctea, la ciudad se transforma», destacó, en el marco del acto oficial de presentación en la Sociedad Rural.
«La muestra permite a nuestra hotelería trabajar a full, lo mismo con nuestros locales gastronómicos. Se activa de una manera diferente el comercio y los prestadores de servicios, por lo que genera un círculo virtuoso de ingresos para el Estado Municipal», afirmó.
Asimismo, aseguró que se reafirma «la política de Estado de San Francisco como una ciudad de eventos». «En una ciudad que no tiene atractivos turísticos como per se, este tipo de eventos terminan transformándonos como un polo regional», comentó.
Todo Láctea 2026: más detalles de la nueva edición
Entre las novedades, se informó que en la edición 2026 se llevará a cabo un concurso de Queso Muzzarella y habrá un espacio exclusivo denominado La Plaza de los Forrajes Conservados, que contempla una decena de stands, y una carpa exclusiva para capacitaciones y uso de las empresas.
Se destacan las capacitaciones y las tradicionales Jornadas Lecheras Nacionales; la Copa Argentina de Quesos con Ojos y la de Dulces de Leche; una jornada para Guacheros y un taller de Podología Bovina; la Jornada Tambo 360 -que incluye residuos pecuarios + biogás + bonos verdes-; capacitaciones sobre Reproducción y Genética, otras para las Industrias Lácteas y también sobre Producción de Carne en el tambo.
Además, como cada año, se realizarán las Olimpiadas Lecheras Nacionales, con 7 millones de pesos en premios; y la SuperCopa de Forrajes Conservado.
La Exposición y Jura Holando Argentino será también uno de los atractivos de TodoLáctea 2026, al tiempo que se hará un importante Remate de piezas lecheras seleccionadas.
Además, se realizará en el marco previo a la exposición una “Competencia Nacional de Vacas Robóticas”, de la que participarán tambos equipados con robots ordeñadores; y también tendrá lugar el “Desafío Lácteo Universitario 2026”, una competencia dirigida a estudiantes del nivel superior.
Se sumará al igual que en la edición 2025 un espacio vinculado a la producción de búfalos, también uno de ovejas y un muestrario en vivo de todas las razas lecheras existentes en el país.
