Todos los detalles del 2° Concurso Nacional de Queso, Manteca y Dulce de Leche

El evento se realizará del 14 al 16 de octubre en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná.

La presentación del certamen de la Región Centro se realizó en el marco de la Expo Rural en Palermo. En ese contexto, el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, valoró la oportunidad para los productores lecheros de la provincia.

«Este concurso es muy importante para las pymes lecheras de toda la Región Centro y de varias provincias más, porque vienen productores de diferentes puntos del país», indicó el funcionario.

Asimismo, destacó la valoración técnica que adquieren los productos y los vínculos comerciales que se generan gracias al contacto de distintos actores del sector, que serán protagonistas en el concurso.

Bernaudo agradeció también el aporte que realiza la Escuela Superior Integral de Lechería de Villa María, que otorga todo el trabajo técnico para el certamen, y también a APYMEL -Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas-, que contribuye a la garantía de transparencia.

Guillermo Bernaudo, ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos.

Durante la conferencia, el ministro remarcó la importancia de trabajar mancomunadamente en la región más productiva del país: «El concurso representa el espíritu de la Región Centro; se desarrolló exitosamente en Córdoba en 2023 y ahora nos toca a nosotros: es una muestra del funcionamiento del bloque», afirmó.

2° Concurso Nacional de Queso, Manteca y Dulce de Leche: los detalles

Las inscripciones abrirán del 2 al 30 de octubre inclusive. Esta edición, destinada exclusivamente a Pymes lácteas, propondrá una amplia ronda de capacitaciones, actividades turísticas, patio gastronómico e intervenciones culturales para el público en general.

La edición 2023 contó con la participación de 70 empresas, se evaluaron 285 quesos, 39 dulces de leche y ocho mantecas. Fueron 332 productos analizados por 40 reconocidos jurados independientes, con trayectoria en concursos internacionales.